Matakumi 4-Delige Messenset Japanse Damascus Stijl - Messenset Damascus Print - Japanse Keukenmessen - Perfect Voor Hobbykoks en de Professionele Keuken
Matakumi 4-Delige Messenset Japanse Damascus Stijl - Messenset Damascus Print -…
Stel prijsalert in
Maak een Bol.com prijsalert en ontvang een melding via email wanneer de prijs zakt.
Registreer gratis om prijsalerts in te stellen en onbeperkt producten te volgen.
Meer over dit product
Scherpe messen zijn onmisbaar in iedere keuken. Scherpe keukenmessen snijden niet alleen een stuk fijner, maar zijn ook veiliger en laten je eten beter smaken! Deze luxe messen in deze mesenset zijn vervaardigd in de befaamde Damascus-stijl. Matakumi staat bekend om zijn buitengewone scherpte en esthetische aantrekkingskracht. Deze complete set van vier messen bevat een 8'' koksmes, een 7'' en een 5'' Santoku mes, en een 3.5'' schilmes. De messen zijn stuk voor stuk ontworpen om uitzonderlijke prestaties te leveren in de keuken. Ontdek de Matakumi messenset in Japanse stijl. Jouw voordelen op een rij: Alle messen die je nodig hebt, gebundeld in één complete set. Het mooie fraaie ontwerp van een damascus staal messenset, maar dan onderhoudsvrij. Vlijmscherpe messen, die lang scherp blijven. Onderhoudsvrij & makkelijk te slijpen Perfect gebalanceerde messen. Roestbestendig. Complete 4-delige Messenset Deze messenset bestaat uit 4 verschillende messen. De messenset is compleet en bevat alle standaard messen die je in de keuken nodig zal hebben. Het 8'' koksmes (20.5 cm) is een veelzijdig keukenwerkpaard, perfect voor hakken en snijden. 5'' Santoku (13.7 cm) handig voor precisiewerk en kleinere ingrediënten. Het is gemakkelijker te manoeuvreren en biedt meer controle, vooral bij het snijden van kleine groenten, kruiden, enz. 7'' Santoku (17.8 cm) biedt een groter snijoppervlak en is hierdoor geschikt voor grotere ingrediënten. Dit kan handig zijn bij het snijden van grotere groenten, vlees en vis. 3.5'' schilmes (8.9 cm) uitzonderlijke controle biedt voor snel schil- en snijwerk. Onderhoudsvrij De messen van Matakumi hebben een HRC-rating van 58. Dit is precies de sweet spot voor hardheid van het lemmet van het mes. Het staal is hard genoeg om lang scherp te blijven, maar zacht genoeg om goed te kunnen slijpen. Messen met een HRC-rating onder de 57 blijven niet lang scherp en dienen voor ieder gebuik geslepen te worden. Dat is bij de messen van Matakumi gelukkig niet nodig! Wanneer er voor een hardere staalsoort (HRC-rating > 58) wordt gekozen blijven de messen net iets langer scherp, maar zijn ze onderhoudsintensief. De hardere messen zijn poreus waardoor ze gemakkelijk beschadigen en moeilijk te slijpen zijn zodra ze niet meer scherp zijn. De messen van Matakumi hebben dit probleem gelukkig niet! Forged Damascus Patronen Deze Matakumi messenset is niet alleen functioneel, maar ook stijlvol. De prachtige patronen in de stijl van Damascus staal geven elk mes een unieke, luxe uitstraling die je keuken een vleugje elegantie geeft. De messen zijn hierdoor ook een genot om mee te snijden! Het Verschil Tussen een Chef's knife en een Santoku Deze messenset komt zowel met een traditioneel Europees koksmes en 2 traditioneel Japanse santoku's. Koksmessen hebben een lange en meer gebogen lemmet, geschikt voor schommelende bewegingen en nauwkeurig snijden. Santokumessen hebben een korter en breder lemmet, waardoor een meer op-en-neer hakbeweging mogelijk is. Chefsmessen blinken uit in taken die een schommelende beweging of langere slagen vereisen, zoals het snijden van kruiden of het snijden van vlees. Santokumessen zijn geweldig voor precisietaken zoals het hakken van groenten, en hun kortere lengte kan voor sommige gebruikers handiger zijn. Uiteindelijk komt het neer op de taken die je het meest uitvoert in de keuken. Voor Professionele Chefs en Hobbykoks Of je nu een professionele chef-kok of een thuis-kok bent, deze messenset is een waardevolle aanvulling op je keukenuitrusting. De Matakumi forged messenset biedt de precisie en veelzijdigheid die je nodig hebt om met vertrouwen een breed scala aan recepten te bereiden. Investeren in de Matakumi Damascus-stijl messenset betekent investeren in uitmuntendheid en stijl. Neem de controle over je keuken met Matakumi. Ben je op zoek naar een fraaie onderhoudsvrij messenset? Dan is de 4-delige Matakumi messen set de beste messenset voor jou!
… lees meerReacties (29)
heb er een paar dagen mee gekookt en moet zeggen dat de snijprestaties prima zijn voor dagelijks gebruik, alleen de coating begint na een paar weken wat vlekken te krijgen wat wel irriterend is als je veel groente snijdt. de handgrepen zitten wel lekker in de hand maar de steel voelt niet zo stevig als bij echte damast staal waar ik zelf ook al een setje van heb staan. voor de prijs van bijna vijftig euro zou ik liever iets robuusters nemen dat echt meegaat in plaats van deze print versie die snel afgeeft. misschien wel een leuk cadeau voor een vriendin die pas begint met koken maar voor mezelf zoek ik toch iets met meer kwaliteit.
ah, ik heb zelf een klein setje gekocht toen ik net in de keuken begon, maar ik moet eerlijk zeggen dat mn prijs nu ff te hoog is voor wat het eigenlijk is. die €49.99 is echt een stukje duurder dan ik me voorstelde, zeker gezien de prijzen in de geschiedenis. ik denk dat deze set meer voor hobbykoks is dan voor wie echt veel snijwerk doet, want de coating gaat niet zo goed over als bij echt staal. ik heb zelf ook een Shun setje en dat blijft veel langer stabiel, dus voor iemand die serieus gaat koken is deze misschien niet de beste keuze. ik zou er liever een iets goedkopere set voor nemen, of misschien gewoon naar een ander merk kijken dat bekend is met kwaliteit. voor de rest is de set niet slecht, maar de prijs-kwaliteit is niet zo'n goed verhaal voor mij. 🧐🔪
@#692216 De prijs is eigenlijk een beetje te hoog voor dit type messen, gezien de laagste ooit was rond de 29 euro. Ik heb gwn een vergelijkbare set gezien voor dr. minder.
@#6009797 De Matakumi 3-delige Messenset Japanse Damascus Stijl is een interessant alternatief, vooral omdat deze variant aanzienlijk goedkoper is en voor een vergelijkbare prijs een degelijke constructie biedt. Hoewel deze set ook met een print werkt, bespaart u hiermee ongeveer tien euro en is het een redelijke keuze voor iemand die geen volledige collectie nodig heeft. Voor deze prijs is het een meer realistische investering dan de huidige vijfenveertig euro variant. Met vriendelijke groeten die
ik vind deze €49.99 wel erg duur voor wat het eigenlijk is want die set heeft geen echte Damascus staal maar alleen een print op het oppervlak wat de duurzaamheid sterk beperkt in de praktijk. ik heb een vergelijkbare set van shun gezien met echt gevouwen staal die iets meer kost maar echt jarenlang stabiel blijft en dat maakt het verschil voor iemand die serieus keukengerief wil. de handgrepen zijn wel goed verwerkt maar de steelconstructie voelt niet als een levenslange investering voor dagelijks gebruik en dat is voor mij als ingenieur belangrijk bij kwaliteitsbeoordeling. voor studenten misschien ok maar voor wie echt kwaliteit zoekt zou ik beter naar Victorinox of Henckels kijken met meer ervaring in dit segment. de prijshistorie laat zien dat het al eerder rond de €40 zat dus deze €49.99 is echt niet de beste deal. als je echt een goede set wil voor €50 dan is de 3-delige set van Matakumi voor €35.99 misschien wel een betere keuze want dan heb je toch echt kwaliteit voor je geld en geen alleen maar een print die na een paar jaar afgeeft. ik heb zelf al verschillende sets gekocht en deze specifieke set valt niet mee qua bouwkwaliteit ten opzichte van de prijs. voor €49.99 zou ik liever een echt Damascus staal kopen of een bekend merk zoals Henckels met bewezen kwaliteit. de coating van deze set is niet zo robuust en dat is lastig voor iemand die veel snijwerk doet. kortom een teleurstellende prijs-kwaliteitverhouding voor wie echt kwaliteit wil.
