Verkozen tot 'Het Beste Kookboek Aller Tijden' door de luisteraars van de populaire podcast Etenstijd, biedt Simpel een frisse benadering van de recepten van Yotam Ottolenghi. Dit kookboek is perfect voor iedereen die houdt van de rijke smaken van Ottolenghi, maar niet altijd uren wil spenderen in de keuken. Met meer dan 130 eenvoudig te bereiden gerechten, zijn de meeste recepten binnen 30 minuten klaar. Dit maakt het ideaal voor drukke dagen, zonder dat je inboet op de heerlijke smaken die je van Ottolenghi gewend bent. Denk aan creaties zoals avocadoboter op toast met tomatensalsa, saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly, tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een verfrissende munt-en-pistache-chocoladecake.

Simpel draait om gebruiksvriendelijke recepten, met een focus op maximaal 10 ingrediënten. De kleurrijke foto's prikkelen je smaakpapillen en maken het kiezen van een gerecht nog makkelijker. Handige iconen geven je in een oogopslag informatie over de kenmerken van elk recept. Elk gerecht in dit boek is ontworpen om je te verrassen, zowel qua presentatie als qua smaak. De positieve reacties van critici benadrukken dat dit kookboek niet alleen voor doorgewinterde koks toegankelijk is, maar ook voor mensen die minder ervaring hebben in de keuken. Met zijn focus op eenvoud en snelheid, biedt Simpel een unieke keukenervaring die iedereen kan waarderen.