Natriumbicarbonaat is een mineraalzout staat en staat ook wel bekend als dubbelkoolzure soda, baking soda of zuiveringszout. Naast de bijzondere eigenschappen voor mens en dier wordt natriumbicarbonaat gebruikt voor tientallen toepassingen in de huishouding en industrie. Als schoonmaakmiddel, onkruidbestrijder, rijsmiddel, etc. Wij zijn echter een diervoederbedrijf en onze opslag is niet voor humane producten ingericht en gecertificeerd. Het gebruik van deze natriumbicarbonaat is daarom bedoeld als aanvulling op het rantsoen voor bijvoorbeeld herkauwers.<br />Bicarbonaat is het hoofdbestanddeel van het speeksel van de koe. Natriumbicarbonaat buffert de zuurgraad in de pens. Bij hoogproductief melkvee met een hoogwaardig rantsoen (krachtvoer) schiet de eigen bicarbonaat productie van de koe via het speeksel vaak tekort. Toevoeging van natriumbicarbonaat aan het rantsoen bevordert het evenwicht in de pens en helpt pensverzuring te voorkomen.<br /><br />Ook hittestress kan een belangrijke rol spelen bij het ontstaan van pensverzuring. Dat gebeurt al bij temperaturen vanaf 20 graden Celsius en bij een hoge luchtvochtigheid.<br />In deze omstandigheden eten runderen minder ruwvoer en wordt er niet genoeg speeksel aangemaakt voor de eigen bicarbonaat voorziening. Daarnaast zorgt hijgen voor een hogere CO2-uitstoot, waardoor het lichaam meer bicarbonaat nodig heeft om de interne pH op peil te houden. Daardoor komt er minder bicarbonaat beschikbaar voor de pens, wat weer leidt tot pensverzuring.