Voor koks moet de kwaliteit van hun messen buiten kijf staan. In de drukte van de (professionele) keuken moet je kunnen vertouwen op de kwaliteit, duurzaamheid en precisie van je keukenmessen. Bij deze V - Sabatier messen kunt u hier met een gerust hart vanuit gaan.• AanzetstaalVoor het beste resultaat is het van belang dat uw messen scherp blijven. Met deze aanzetstaal heeft u in een mum van tijd uw messen weer vlijmscherp. De aanzetstaal beschikt over een full-tang en geklonken heft, dit betekent dat het lemmet doorloopt in het handvat en is vastgezet met 3 klinknagels. Het lemmet bestaat uit gehard gelegeerd roestvrij staal.Lemmet: 20 cm, totale lengte: 35,5cmSabatier keukenmessen kennen hun oorsprong in het stadje Thiers in de Franse Auvergne. Het is van belang op te merken dat er niet maar één merk Sabatier is. In de tijd dat deze messen ontstonden waren er geen merken. Verschillende families mogen de naam Sabatier gebruiken, waarbij de aandacht voor hoogwaardige kwaliteit hoog in het vaandel staat. Het onderscheid tussen de verschillende Sabatier messen wordt gemaakt door de combinatie met een woord of voorwerp.Onderhoudsinstructies keukenmessenKwaliteit staat bij Richardson Sheffield hoog in het vaandel. Wij raden aan om deze aanzetstaal met de hand af te wassen. Voor verdere onderhoudsinstructies zie de verpakking of de website van Amefa.Amefa BVAmefa staat voor “Apeldoornse Messenfabriek” en is opgericht in 1931. Inmiddels is Amefa uitgegroeid tot een van Europa’s belangrijkste leveranciers van bestek, keukenmessen en aanverwante tafel en keukenbenodigdheden. De onderneming Amefa voert verschillende merken, waaronder Amefa, Richardson Sheffield, Couzon en Medard de Noblat. Het hoofdkantoor van Amefa is gevestigd in Apeldoorn, maar beschikt ook over eigen vestigingen in Engeland, Duitsland, Frankrijk, Polen en Hongkong en verkoopt haar producten in meer dan 50 landen wereldwijd.